Eyrewoolf的鲍鱼精心挑选自Eyre Peninsula （艾尔半岛）的上等青边，黑边以及罗伊鲍鱼，以速冻和预煮的方式保证了它们的质地和口感，使其新鲜如初。

我们的刺身充满咸鲜的海洋风味，伴随着新鲜牡蛎的甜味、鲜美的旨味和坚果香气，并带有悠长的黄油般余韵。

煎制和炖煮能带出柔软有弹性的口感，带有像煎扇贝和猪肉般的甜味与烟熏风味，并呈现花生香和黄油般的收尾。

我们的蒸制或低温慢煮产品口感嫩滑有弹性，带有新鲜牡蛎的甜味、鲜美的旨味和海藻的清香。

我们极度重视产品的安全。

Eyrewoolf鲍鱼已完全通过澳大利亚野生鲍鱼（Australian Wild Abalone, AWA）质量保证业务守则认证。 我们的运营遵循着澳洲政府渔业生态可持续管理指南（第二版）规定，并且我们在南澳的产业已根据1999年的《联邦环境保护和生物多样性保护法》（EPBC法）获得了出口认证

我们的产品依照严格的安全标准加工，不添加激素和抗生素。

鲍鱼在捕获后，会被立刻去壳冷藏。一旦上岸，我们就使用专业风冷器进行快速的逐个速冻，将产品的核心温度降至-28ᵒC，使其进入可储存状态。并且我们的工艺已经过优化，保证产品有鲜活鲍鱼的口感和质地。

鲍鱼自古被称为“长生不老药”，在中药中占有重要地位。其成分包括：

1. 蛋白质——有益于生长、补充力量和能量；
2. 二十二碳六烯酸（DHA），一种omega3脂肪酸，有助于降低患有心脏病和癌症风险；
3. 磷- 强壮骨骼， 增益心脏功能；
4. 碘-促进甲状腺和认知功能；
5. 铁-改善贫血， 有益于健康怀孕，补充能量，增强运动能力
6. 维生素E- 作为抗氧化剂，维生素E可预防冠心病，增强免疫功能，防止炎症，促进眼睛健康并降低患癌风险；
7. 镁-帮助维持肌肉和神经功能，心脏功能，有益于免疫系统健康和骨骼强壮。
8. 硒-一种抗氧化剂，有益于免疫系统。