多种烹饪方法
Eyrewoolf罐装和袋装鲍鱼可以直接食用,其肉质滑嫩可口。准备方法取决于您想如何食用鲍鱼。请注意,将鲍鱼微微加热,便可获得最佳的热食效果。
鲍鱼片汤
将鲍鱼从罐头中取出,并沥干盐水,或将鲍鱼从包装袋中取出。将鲍鱼横切成约2毫米的薄片。然后在将鲍鱼片放入已经煮好的肉汤中,或者将冷的鲍鱼片分别放在碗中,将热的肉汤倒在鲍鱼片上。
煎鲍鱼片
将鲍鱼从罐头中取出,并沥干盐水,或将鲍鱼从包装袋中取出。将鲍鱼横切成约2毫米的薄片。在微微涂油的热锅或热板上,将鲍鱼片的每一面简单地烤一下(直到呈现金黄色)。
煮整只鲍鱼
煮整只鲍鱼可以通过在煮汤的最后一步加入鲍鱼来实现,或直接在罐头中慢慢加热。如果选择在罐头中加热,需要保持罐头密封并去除所有标签。将罐头水平放入水中,使其被完全浸没。将水加热并小火地炖煮约20分钟。将罐头从水中取出,放在冷水中,直至冷却。最后打开罐头,沥干盐水,按需准备。
鲍鱼也可以慢炖3个小时以上,在肉汤中小火炖煮,这样可以促进鲍鱼吸收汤汁和上色。